- Oct 04 Tue 2022 22:00
暑期充電中之6:賽德克族織布南投小旅行
- Aug 09 Tue 2022 13:52
2022暑期充電中:之4- 校園入侵物種與生態環境管理研習會
線上研習,我報到7月29日場次。
專家講入侵生物,這個我有興趣。
所有的上課講義PDF檔在此
https://www.greenschool.moe.edu.tw/gs2/is/newsitem.aspx?k=CC76299E0C8C1FA7538F67FA9C2AE042
- Jul 31 Sun 2022 22:08
暑期充電中-之5:環境教育研習
- Jul 27 Wed 2022 13:53
2022暑期充電中-之2:藍染
- Jul 26 Tue 2022 17:27
2022暑期充電中-之3:孟德爾兩百週年誕辰紀念演講與座談會
- Jul 26 Tue 2022 15:53
2022暑期充電中-之1:拼布
好久好久沒有在部落格紀錄生活,今天覺得應該寫下來,竟不知從何開始。
我向來是把研習當娛樂,樂莫樂兮新相知,樂莫樂兮求新知,今年的暑假仍然在研習中開始。
這是第一場。
當我在研習系統上看到這則訊息,拼布研習?電子海報上的成品好漂亮啊!立馬寫電郵去問主辦人,剛好就剩兩個名額。
- Mar 15 Sun 2020 23:46
串珠、綜合水果土司及其他
- Mar 01 Sun 2020 21:43
紅豆薏仁胡桃土司
距離上次貼文,已經快要一年,我還有這個部落格...都快被遺忘了。
228三天連假最後一個下午,來做明天的早餐。
一樣是用日本自然遺產白神酵母,中種法。
用這種法國麵包粉...對,它已經過期了...orz,勤儉主婦我自己吃,沒差。
- Apr 28 Sun 2019 19:05
無糖小餐包
家常食糧,只是記錄一下配方作法。
1.種麵團:白神酵母3克溶於溫水50克+鳥越法國麵包粉375克+170克冷水,攪打成團,靜置發酵至麵團呈鬆網狀。約5小時。
2.主麵團:白神酵母1克溶於溫水50克+全粒粉110克+水50克,略攪打,靜置10分鐘,等全粒粉吸水。10分鐘後加入鳥越法國麵包粉40克,鹽10克,滷肉臊上的浮油30克,攪打均勻,加入種麵團,打至完成階段。
3.室溫基本發酵30分鐘,把麵團取出拍出大氣泡並左右上下折疊,再繼續發酵30分鐘,今日室溫20多度。
4.基本發酵完成後,分割整圓成12球,每球大約75克左右。室溫中間發酵30分鐘。
- Apr 21 Sun 2019 00:45
星空酒瓶燈
- Feb 28 Thu 2019 12:12
手工絹印書衣
107年12月8日,竹北高中美術教室,非常有趣的研習。
我很早以前就想要試玩絹印,終於如願以償。
很有美術教室特色的作品牆。就像走進生物教室一定要有幾瓶泡著福馬林的動物標本,才有生物教室的fu一樣。
- Feb 24 Sun 2019 21:04
黑芝麻紅豆全麥土司
一個上了六天班的週末假期,只有一個休假日。
寒流來襲,屋外傳來時大時小的雨聲,整日陰雨,只想窩在家裡哪兒也不去,終於有一點冬天的感覺,可是現在不是已經春天?氣候愈來愈反常,我這個冬天都還沒穿過厚外套。
肩肘痠痛已經好一陣子,最近都儘量休息少動手,連以前每天拉的提琴都減少練習頻率,需要彎手肘的笛子也不吹了,目前觀察是沒有惡化,但也沒有什麼太大的好轉,時好時壞。但餐食還是不能不動手。
早上九點多開始製作,晚上九點半出爐,這若是市售,「時間」可以變成一個賣點:「作這條土司需時12小時...」
作土司不算是什麼粗重工作,不過事後的整理清洗倒是比較費事,水很冰冷啊~~
- Feb 05 Tue 2019 00:06
多果全麥土司
除夕。
前一天去中壢安德尼斯,不過下午三點左右,一群人在排隊結帳,貨架上已接近境空。我看到一位貴婦,忙不迭地把貨架上一籃海鹽奶油捲全掃進自己的盤子裡。我暗自忖度覺得不解:過年的時候沒有麵包吃是有這麼恐慌嗎?
我空手離開那家店。
沒得買那就自己做。
- Nov 25 Sun 2018 15:33
老麵黑芝麻饅頭、葡萄乾胡桃吐司、乾燥花
葡萄乾胡桃土司
家常土司,只是把做法配方記錄一下。
1.中種:白神酵母3克+溫水50克攪散攪勻,加高筋麵粉375克攪成團,靜置4小時。
2.主麵團:白神酵母2克+溫水50克攪散攪勻,加高筋麵粉125克,雞蛋一顆,糖40克,鹽10克,椰子油40克,攪打至完成階段。