I cook my life.

下著雨微涼的中秋節，當然沒有月亮。今年也沒有勁做月餅，往年我很有動力自己生產自己要吃的月餅，什麼鳳梨酥，蛋黃酥，綠豆椪...,還會在學校辦團購名店的月餅。今年完全沒有。

難道是年紀和製餅吃餅動力成反比?

放假日倒是有動力傳下週的早餐，前一陣子連著做兩次土司都發得不好，想來是酵母過期，活力減退，於是今天換用新買來的白神酵母，果然，活力滿滿。

 7月19日。

去年我在某校研習學作了陶杯，今年到另一所學校來學捏陶壺。

因為7月16到18這三天也是研習，還去炎熱的恆春走阿塱壹，覺得自己回來一定很累，原來很想要取消報名，但是我太想知道壺要怎麼做了，所以我帶著一身疲憊來捏陶。

 從淘寶買來2個實木二格櫃，有十多公斤，於是走淘寶的官方海運來台。六月下單，賣家拖了十二天才出貨，六月底海運倉收貨，父親節才到。

一個多月的期待，終於等到一堆木板。

組合並不困難，賣家有附螺絲起子，手動也無礙，不過有電鑽當然更好啦！在此感謝某人電鑽使用技術指導，螺虰鎖完，電鑽莫名其妙地也故障了...

因為昨天又鐵腿了，所以決定今天睡好睡滿，晚一點出門。

返台在即，昨天從築地買回來的昂貴炸物不能不解決。

下樓問大廳的早餐服務人員，得知有微波爐可以加熱，不過飯店只有小盤子不夠使用。於是我走到對面的LAWSON想辦法。在LAWSON是有找到紙盤，可是說明文字全是日文，我問超商的工作大姊，這紙盤能不能在微波爐裡用？她一聽到英文就一直皺眉搖手趕我，看來也無法用英文溝通。日文我是沒辦法的，雖然日劇看了不少，我只會讀五十音平假名，片假名還常常讀錯，也只認得少許文字。剛好我手機沒帶在身上，就算帶在身邊也沒網路可用，所以也無法查詢。

只好自己花時間用力看，慢慢讀，幸好，｢オブン不能用｣我看懂了，｢電子レンジ注意｣這個我知道，好像可以用在微波爐。於是就買了一疊紙盤。

沒用完當然帶回家，這應該是赴日旅行帶回台灣最與眾不同的戰利品之一了XDD

今天開始要搭地鐵，為了閃過日本的上班時間，本65高齡團破例起了個大早，要去築地吃早餐。

在上野車站搭日比谷線，雖說東京的地下交通網很複雜，不過地鐵站的指標非常清楚，跟著指標走就沒錯了。

七點左右到了築地。

今天美好的開始，就是要帶婆婆殺到OS買個痛快。

我們在開門前十分鐘就到了，我的戰略正確，果然沒有什麼人啊！所以我們就成了本日最早進入OS的顧客之一~XDD

不過，對我們來說最艱難的事是，所有陳列的物品都是日文，而OS剛開門，店員忙著排貨，問問題不一定會得到完整的答覆，而且也無法回答太多問題。OS店裡除了店員以外，鄉音處處可聞，這是我國同胞很愛光顧的一家店，那怪了，別的店甚至車站的大型超商都有中文店員，就這OS沒有。

除了正餐以外，我是不太吃額外的營養補充錠劑的，我根本不知道進藥妝店要買什麼。所以以下戰利品大部分是跟著婆婆買，百分之九十是買來送給爹娘親戚。沒想到，短短一個小時，這樣一點點東西，就花了二萬多日幣(驚！)

Day2

陰天。

我們這種65高齡團的宗旨就是輕鬆，不趕路，我們當然也有事前的旅行計劃，但計劃趕不上變化，呃...不是，是機動性高，行程隨時可更動，彈性調整。

所以旅日第二天，我們快要十點才從飯店出來...一種睡飽睡滿的概念。早餐是安德森麵包加水蜜桃。

既然都這麼晚了，來吃個早午餐好了。

暑假是親子旅行的旺季，，本文中的｢親子｣與其他家庭相較，大不相同，我家雙親年齡總合近160歲，本團四人平均年齡65，欸，這是一題可以出給學生算一算的數學。

(咳咳，是我，是我拉低了本團的平均年齡啊~XDD)

話說五月中某日，四人見面喝咖啡，婆婆說到吃什麼保養膝關節，她總是託朋友去日本OS藥妝店買高單位的二型變性膠原蛋白和葡萄糖胺，還有什麼合利他命之類的東西。她自己幾年前去過二趟日本，旅行團趕路不等人，跟朋友去自由行不好意思讓人等，二次都沒有買到盡興云云，講到最後，我們決定一起去一趟東京。

我跟婆婆說，｢這次帶妳去東京，讓妳去OS買到不要不要的。｣

這是一趟｢說走就走｣的旅行。

烤布蕾是法文 Crème Brûlée翻譯來的，講中文就是蒸烤布丁。

蛋黃6個(是的，只用蘊含豐富膽固醇的蛋黃)

依思妮鮮奶油200克(奶香十足，它蘊含豐富的飽合脂肪和膽固醇)

全脂牛奶200克(奶香十足，蘊含豐富的乳脂)

細砂糖50克

自家手做，登不得大雅之堂，其實不值一提，只是在此記一下配方和做法。 

1.中種：白神酵母2克，先溶於50克水中，攪散後，加入水170克，加統一麥典麵包專用粉350克，我放室溫6小時，發現沒長大多少，於是放進發酵箱28度2小時，發到呈鬆網狀，聞起來有酒釀香氣。

2.主麵團：白神酵母3克，先溶於50克水中，攪散後，加入鮮乳80克，統一麥典麵包專用粉155克，先攪打略成團，加鹽9克，椰子油35克，糖20克，蜂蜜20克，然後加入中種，打出薄膜狀。

今天來消耗家中存放許久的青蘋果。

青蘋果切丁加砂糖用椰子油炒一炒，把湯汁收乾。

蘋果丁裡面黑色長條的物體不是蔥喔，它是不知民國幾年被我放在糖罐子裡增加香味的香草豆莢．

4月20日

新竹育賢國中的自造大師研習

領到材料包如下

4月13日星期五下午建國國中自造大師研習

光控雲燈，這是一個黑暗時會自動亮起的燈。

我遲到一小時，很可惜啊，不知錯過多少精闢的講解。

材料如下:

又是放假日，來傳下週的食物。

繼續背狗。

鹽之花黑藜麥芝麻背狗

連續做了幾天背狗，今天這款我最喜歡。

蔬果起司背狗，當然有蔬菜有水果。

蔬菜：媽媽種的日本春菊，味道跟茼蒿很像.要做麵包，得先洗乾淨擦乾水分。