I cook my life.

這個鍋，七月厎，我專程到台北sogo忠孝店去買的。

現在想想，當時覺得自己真是瘋了，開車將近一小時，找停車位找了也快一個小時（sogo停車場的警衛說，「這裡沒有位子了，去別地方找。」）。我快手快腳地買了鍋子，才花了不到半小時，連跟專櫃小姐哈啦一下都沒有。，可見我「買」意已決。

買了，也用了，到現在三個月整。我愈來愈喜歡它，真的很好用。用了八年的均岱瑞士炒鍋被我冷落一邊。

第一：因為它不算太大（直徑28.5公分），放到洗碗槽裡，可以裡裡外外都洗得到，它的鍋蓋，也很好清洗，所以可以長期保持「閃閃動人」的樣子。而原先的炒鍋，直徑太大，放到水槽裡洗，要翻面刷鍋底就比較麻煩些。

第二：因為它的密合度很高，真的可以在炒菜過程不放水，所以菜的氣味不會被稀釋，因為沒有再多放水，所以，鹽也不用多放，味道就夠了。用這個鍋炒的菜真的很好吃！

第三：這鍋子如果沒有熱鍋熱油是一定沾鍋的，寶迪是不沾，但是，我用了二年，不沾膜還是會破，會掉膜。很心疼。然後，我嚴重懷疑，這個鍋子和安麗鍋是同一個廠出來的，因為除了雷射在鍋身的字不同外，其它幾乎完全相同，連焙碟，烤碗，蒸架，通通一樣。就差安麗沒有九層複合金的。

古語有云：「由儉入奢易，由奢返儉難。」此言不虛，剛開始，一把鍋二千元，我已經覺得很貴，後來狠下心在中壢sogo買了均岱，當時是5500元。後來，又買了二個寶迪，一個8千多，一個6千多，我心想，反正要用很多年嘛，多一點點錢還好；結果這個一萬多的VitaCraft買回來,現在我又想要一個Le Creuset，一問，日本代購5千多，「還好嘛」。我的意思是，因為一萬多的東西都買下手了，五千多的東西就覺得也還好，這種心態真是有點恐怖，因為東西就會愈買愈大，愈買愈貴。