I cook my life.

今天天氣超好，早上趕快把被套全拆下來洗。大年初五，應該可以洗洗曬曬了吧？

下午作了這個不台不客不廣的蘿蔔絲米食點心。長得像客家菜包，但裡面放了腊肉，味道絕對不是客家味。

皮的比例，一半蓬萊米，一半圓糯米。用一半的蓬萊米是為了體貼自己和家人的腸胃。

昨晚睡前開始浸泡，一早起床就磨，然後用豆腐巾包起來，最後用廚房最佳重物－鑄鐵鍋裝水來壓乾。壓乾後，取一小塊粿脆煮熟（更簡便的方法是，直接放進微波爐裡弄熟），放進其餘粿脆中，開始揉勻。

  這次粿脆是手工揉的，我很少用手用力揉東西，因手腕受過傷。但這個不用手不行，因為我曾經用機器打，打過頭，又黏又爛，根本無法包內餡。

斷面秀。

蘿蔔是媽媽種的。

也用這粿脆作了懷念的芝麻湯圓，我起碼五年沒吃了。

內餡也自己做的，我用德國oko的有機黑芝麻（生），先洗淨，用快鍋蒸熟，放到料理機裡，加麥芽糖打成糊。沒有放砂糖，也沒有放油。放凍庫裡冰硬些再包會比較好包。

皮餡比2：1

這個湯圓少油不甜，也不會爆漿。不過這樣吃我已經很滿足了。