這是趁喜樂購週年慶打折買的電子壓力鍋,滿水容量是5L。
11月25日至今我已用它煮過白飯,蜜綠豆,燉豬腳,然後用豬腳湯汁紅悶一整顆高麗菜。
因為,只要一個按鈕,它就能把東西煮好,不用顧爐火,還能預約定時,可說是非常方便。
它的工作方式是:選定料理的種類之後,按下按鈕,它就開始通電加熱,加熱差不多十幾分鐘後,開始進入保壓模式,不過它無聲,不會像一般壓力鍋會七七七地作響。每種食物的保壓時間不同,它保壓時是斷電的,保壓時間到,進入保溫模式,此時即可洩壓,取出食物食用,也可以不洩壓,等它自動降壓後,再取食。它兼具電子鍋,壓力鍋和悶燒鍋的功能,所以食物熟得很快。而且省電。
這是它的上蓋,上蓋的內部有快鍋不可缺的橡皮圈,因為煮食時,鍋蓋都不大會弄髒,所以不需要清洗橡皮圈。
打開上蓋,它有一個不沾的內鍋。還滿厚的。可以取出清洗。
把內鍋拿起來,裡面是它的加熱盤。
煮白飯不太好吃,因為它煮食的過程中不太有蒸汽,因為蒸汽都悶在裡面,所以飯煮起來有點太爛。
而煮綠豆的表現超優,我這綠豆是要用來配豆花的,所以沒放很多水,綠豆煮好是粒粒分明,但是吃到嘴裡是綿綿QQ的,好好吃,口感很像是高雄自強路上有一家老店綠豆湯的口感。超贊!
煮豬腳尚可,跟菲姐牌的不分軒輊,不過如果煮好不拿出來,一直保溫數小時,它的湯汁會自動收乾。
缺點是,不曉得是不是新鍋,啟用時有塑膠味,我拿來煮白飯,飯裡就有那味道,我吃了幾口就不吃了。不過煮綠豆就沒有這味道。
還有一個缺點,,它的外觀,呃,怎麼說咧,就是十分樸實,國際牌在日本也有一款電子壓力鍋(小小的網頁也有介紹),我還是喜歡日本那款的外型,不論是紅的還是香檳金的,都高雅大方,擺在檯面上,一整個美。
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