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今天煮三道。

 

 

 

 

出爐啦!

 

 

開鍋囉!

 

 

 

 

 

 

由左而右,第一鍋:烘南瓜,成功。這個早就做過了,今天這樣的烈日,熟透是意料中事,一點不稀奇。

 

 

第二鍋;煮綠豆湯,這老公欽點的,要喝綠豆湯消暑。

 

這個也早就做過了,乾綠豆從冷水煮起,在今天這樣的烈日之下,熟透也是意料中事

 

 

 

 

其實今天的重頭戲是要挑戰用太陽能鍋燉豬腳。

 

 

早上9:00,生豬腳,冷水開始燉,這很大一鍋,升溫很慢,11:00左右還只有8、90度,但到了中午十二點,已有一百度左右的高溫,持續高溫2小時。

 

下午14:00開鍋驗收。

 

皮Q而不爛,肉軟而不爛,咬裡面的筋,需要「拉扯」一下。喜歡「咬勁」的人一定會愛,喜歡吃軟爛豬腳的人可能會覺得稍費牙口。

 

燉豬腳大成功。









謝謝太陽公公!!

 

就這樣,下雨天氣涼爽免澆花我很高興;烈日當空可以用太陽能煮菜我也很歡喜。

 

現在就剩下紅豆湯還沒用太陽能煮成功,我挑戰過二次,結局都是豆子熟而不軟,沒有綿密的口感。

 

沒關係,如果明天是晴天,再試一次。



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    小鈴Chen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()