今天是芭蕉日，雖名為芭蕉日，但圖片上看不到任何芭蕉。
芭蕉都藏在食物裡。
話說今年娘家芭蕉大豐收，於是我家蕉滿為患。這幾天大部分芭蕉已分送同事朋友，我仍然過著餐餐早也芭蕉，午也芭蕉，晚也芭蕉的生活。
所以今天得空，來變點不一樣的。
芭蕉土司。
芭蕉包子。
這包子裡的餡包的不是芭蕉，是包子皮裡有芭蕉，除了芭蕉，還有全麥粉、燕麥粉，這樣感覺好像比白包子皮營養；這餡是過年做的蓮蓉年糕。
過年吃不完的年糕，我會切片放冷凍，想到的時候就吃個一兩塊。年糕我已減糖，過年時吃覺得是剛剛好的甜度，可是這半年我的口味又變了，前兩天吃，覺得甜到不行。看樣子得變一下，所以當成包子餡，吃起來就剛好，過一陣子要做月餅，紅豆沙裡包一塊進去。就變成紅豆蓮蓉麻薯月餅。
照例來張斷面秀
芭蕉優酪乳。
先做好優格，然後把芭蕉打進去。自己打的芭蕉優酪乳超級好喝。
附帶一提，這個罐子是樂扣樂扣的單向出氣瓶，不怎麼好用。
我已開始淘汰家裡一些塑料的飲料瓶，換成玻璃的，然後就看到這個樂扣的瓶子，它強調容器內的氣可以出得去但外面的氣進不來，可以拿來釀酒、醃漬 ....,我就想，咦，氣出去了，裡面的壓力會變小，外面的壓力大於裡面的壓力時，這蓋子一定打不開，除非我們的施力大於大氣壓力。雖然早已預料到結果，但我還是買來試試看。
結果，果然常常打不開。應該是說，要很用力才能打開。
我已忙和了一早上，從七點半開始到現在十二點半，就一直站在廚房裡。
還有一道芭蕉蛋糕就下午再做了。
之前做過芭蕉蛋糕卷，蛋糕體用芭蕉蛋糕，裡面捲的奶油霜也打了芭蕉進去，芭蕉和艾許奶油很合，味道真是好得不得了，尤其是做成芭蕉奶油霜是我最滿意的部分，因為純奶油霜熱量較高，打了芭蕉進去增加份量，一口吃下去，比純奶油霜熱量低至少一半。而且美味不減。
早上還做了一樣東西。
明天開學，所以得做些食材帶便當。我想起一種好久沒吃的食材。
這個，猜猜是什麼。
內行人應該猜到了。
切塊炸
最後變成這樣
是麵筋。
我每次作二公斤洗筋粉，有耐心有時間時就切小塊慢慢炸成球狀，若時間不夠就切長條或大片炸，大小吃起來口感是一樣的。
要烹調前，再用熱水燙一下去油，然後加香菇紅燒，超好吃。
只要自己生產的食物，我都吃得像山珍海味一樣，像這樣，根本減不了肥啊！
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