I cook my life.

 細長的山蕉140克

自製百香果原汁（不含籽）60克

蛋黃五個

葵花油45克

檸檬皮屑1個

A：以上材料放入果汁機打成糊，果泥蛋糊篩入低筋麵粉130克，輕輕拌勻。

B：蛋白五個加入二砂糖100克，打到乾性發泡。嗜甜之人可再多增加糖15克在蛋白中同打。

A＋B拌勻。

烤箱預熱後，180度烤40分鐘。

切面。

說一下我的百香果原汁怎麼處理。

我非常喜歡百香果，但不喜歡它的籽。後來突然領悟到一個處理方法，用BlendaTec第一段慢速攪打功能，打20秒，果肉和籽就會分離，然後過濾，就得到原汁了，BlendaTec是鈍刀頭，慢速打百香果籽不會被打破，扔到院子裡，還會發芽！這個慢速攪打功能真的太好用，打愛玉、打豆沙，都得用到它。

所以從去年夏天開始，我有純淨的百香果汁可以喝，哈哈，不會一面喝一面咬到惱人的籽籽。

手剝一塊下來。

放了香蕉的蛋糕，香氣十足，而且組織都特別細密柔軟，是我平常就很喜歡做的蛋糕，這次再加上百香果和檸檬皮的果香，烘烤時的香氣瀰漫在家裡讓人有百分百的幸福感^^。

不過甜不膩口，落喉還有果香餘韻，這味道對我來說恰到好處。

隔天晚上再做，蛋糕中竟然出現鬼斧神工的隧道！咳咳，這個，還真不是普通人可以做出來的啊（甩髮）XD～