I cook my life.

十一月，是洛神花收成的季節，同事給了一袋自家種的洛神花。這是很珍貴的禮物，在我看來，自己種的農作物都是無價之寶。

所以有了今天的洛神酥。

內餡作法：

1.洛神花只食用花萼的部分，所以得先去除中間的心，也就是果實和種子。我用之前買蛋捲模送的細鋼管，這真好用，從花萼背面一「吐」，就把果實和種子都「吐」出來了。這個動作必需戴上手套，否則，滿手鮮紅色汁液，還一直滴，剛好萬聖節可以挨家挨戶去嚇人。

2.洛神花洗淨，川燙，撈起放電鍋裡蒸熟蒸軟。

3.秤重，放入洛神花重量一半的糖，放入炒鍋中炒到水分收乾成團，鏟起放涼冷凍備用。

    最後，用鳳梨酥的外皮包餡210度攝氏烤焙，烤完悶爐5分鐘即成。

    外皮用的是雙雄配方，減糖10克，奶粉不放，除了低筋麵粉外，我放了全麥麵粉和燕麥粉，這似乎聽起來很健康，其實外皮成分最多就是無水奶油和糖，乳脂肪是百分百的膽固醇啊，再怎麼全麥燕麥，都算不上健康，所幸少少嘗幾個並不影響健康。

    今天做的鳳梨酥加洛神酥共42個，我享受的是動手做的平靜和自己創造的美味，還有親友收到嘗到時的笑容。

作了24個洛神酥。

這超難包，還沒烤就爆餡。

烤完仍然其貌不揚！

    不甜不膩，好吃。這自栽自採的洛神的纖維很豐富，咬著咬著可以從口中拉出幾條絲來。

    剩下的外皮包鳳梨餡，鳳梨餡也是用有機鳳梨自己炒的。這就好包多了。

入爐前平整美麗的18個鳳梨酥。

烤好了，這張照片告訴我們，千萬不要一面烤鳳梨酥一面寫網誌。

    哎，我又有全新力作可以上「婦仇者廚房」了。

    有些意外的訪客跟著洛神花來到我家。我在「吐」洛神花心的時候，看到螞蟻，蜘蛛從花萼裡爬出來，這其實是意料中事，無農藥，自家生產，當然蟲多。但當看到蜈蚣爬出來，那就真有點意外了，所幸我一點也不怕蜈蚣，拿起衛生紙抓起來用力一捏，很快就清潔溜溜地處決了牠們。

    處理完一隻，又出現一隻，總共兩隻蜈蚣在洛神花萼中穿梭爬行，雖不怕卻有點小傻眼。

    不怕，是因為看多了。我家四週是野地，搬到這裡近十年，年年夏天家裡都有蜈蚣出沒，我和先生都曾在睡夢中被咬過。這裡的鄰居，也很多人曾被咬，於是發現，若非敏感體質，被咬到除了痛以外，其實也不會怎樣。當然看到感覺還是不好，但已經不會心裡發毛了。想起高中課本裡有過一段古人的話，眼睛怕看尖的東西，那家中就吊滿尖的東西，看久就不會怕了。此言不虛啊！這在心理治療上算是一種「系統減敏感法」嗎？

    因為洛神花夾帶訪客太多，我把去掉花心的洛神花萼泡了鹽水二小時，再用清水洗淨，最後還用滾水川燙過。這鍋鮮色美麗，原本可以當洛神花茶來喝的水，丟了可惜，所以我隨手扔了幾塊絲巾進去浸著。

染好晾乾的絲巾。

這兩張圖顏色都失真，實際上的顏色，上圖要再淺些，下圖要再深些艷些。

    因為洛神花裡蟲子太多，所以我意外擁有了三條粉紫色絲巾，真是奇妙的因果啊！這就是人生.....

    同場加映：

    本學期的星期五課很多，而且應該不會被排課的領域時間下午，還被排了一節課，星期五我都很忙。

    本週五下班回家很累，累到腦中一片空白，於是晚餐肆無忌憚狂啖一整盒共十八隻蝦。

    蝦是附近某校某老師家裡養的，據說是無毒養殖，這蝦新鮮結實，川燙一下就很好吃。以前剝下來的蝦頭蝦殼都棄置不用，今天突發奇想，用沙拉油爆一爆，爆過的殼撈掉，這油就成了有蝦子香味甜味的蝦油，炒菜時放一點提香，滋味很不錯呢！

    因為很累很累，所以家裡多了一碗蝦油，真是奇妙的因果啊，這就是人生......