I cook my life.

買了罐鮮奶，怕喝不完，所以連作兩條蛋糕捲。

芋泥蛋糕捲

蛋糕體：

1.果汁機裡放蛋黃五個＋鮮奶55克＋葵花油55克，打勻備用.

2.蛋白五個＋二砂85克打發。

3.麵粉100克過篩，與步驟1的蛋黃糊交替拌入打發的蛋白中。倒入平盤。

4.烤箱預熱上火190度，下火160度，烤14分鐘。

芋泥：

芋頭連皮放進電子快鍋裡煮到熟透，取出切對半，用湯匙把皮內的部分挖出來，秤重345克，趁熱，加奶油80克，牛奶30克，糖70克。用均質機打勻成芋泥。

最愛芋泥蛋糕了，蛋糕裡捲入自己做的芋泥，真的很香啊！

黑糖蛋糕捲

蛋糕體：

1.果汁機裡放蛋黃五個＋鮮奶55克＋葵花油55克，打勻備用.

2.蛋白五個＋黑糖100克打發。

3.麵粉100克過篩，與步驟1的蛋黃糊交替拌入打發的蛋白中。倒入平盤

4.烤箱預熱上火190度，下火160度，烤14分鐘。

黑糖奶油霜

奶油100克＋黑糖30克打至鬆發，分次打入牛奶50克，打勻即成。

這條蛋糕捲方向捲錯了，該用另一面來捲。長相雖抱歉，不甜不膩還是很好吃。