I cook my life.

又是放假日，來傳下週的食物。

繼續背狗。

鹽之花黑藜麥芝麻背狗

依然是用中種法，因為打算要裹入芝麻餡，所以麵團裡沒有放油,也沒有糖，但，後來我發現竟然連鹽都忘了放...

這還是做得出來，山東饅頭也是無油無鹽無糖啊，所以這款背狗就是山東饅頭的包餡烘烤版XDD 

麵團裡沒有糖，不容易上色?沒關係，塗上蛋汁就好啦！

忘了放鹽?沒關係，灑上法國鹽之花，這樣升級成有鹽味的背狗啦！

不過，到現在我無法分辨鹽之花和普通粗鹽的氣味有何不同，雖然它們價差是幾十倍。一大包一公斤的粗鹽大概30幾塊，我這次用的法國鹽之花小小一罐150公克，快要四百元。

覺得貝狗捲進芝麻餡很難，至少到目前為止，我都無法百分百成功，雖不至於全爆出來，但賣相就是差一點。

繼續往｢貝狗包住很多芝麻餡｣努力...

黑藜麥蔬果起司背狗

這次放蒸熟的黑藜麥、菠菜、自製蕃茄乾、起司。作法同上週的蔬果起司背狗。

鑑於上次起司放太多，大部分爆出來烤焦，造成浪費，所以這次少少放一點就好。

一爐10個。

我很喜歡這個鹹味的背狗，菠菜風味不明顯，偶爾咬到蕃茄乾，是一個味覺的驚喜，喜歡蕃茄的人一定要試試。