11月9日,六家高中的自造者研習,作了個有趣的小東西。

翻轉燈。

其實原理很簡單,就是一個電池加上一個LED燈,再加上一個開關。把三者銲接起來,在電路板上總共三個銲點而已。

眾所週知:開關打開燈就亮,關上開關燈就滅。

組裝完成是這樣。

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  • Oct 28 Sat 2017 13:53
  • 梅峰

10月6日~7日,梅峰。這個學習體驗營是以食農教育為主。有環境教育時數,不過,我研習從來不是為了時數。

 

梅峰是台灣大學的山地實驗農場,說到梅峰,不明究裡的捧油可能會覺得這裡因梅花而得名,但這裡沒有很多梅花,蘋果花和桃花還更多些,被稱為「梅峰」其實是因為此地位於山谷中,「沒風」。台十四甲線公路再往上走些,有個地方叫「翠峰」,同理,並不是山巒青翠而得名,而是因為那是個風大的地方,一天到晚「吹風」。...XDDD

梅峰海拔二千多公尺,我中午抵達時烈日當頭,氣溫約25度左右,到了夜裡是14度,日夜溫差雖大,卻因為沒風的關係而不冷,跟山下的燠熱秋老虎相較,梅峰的環境相當清涼舒適。

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北教大美術館。

這一天下午,專業的工匠-- 鋦瓷修復師 張睿峰老師 ,指導大家修補破掉的陶瓷器。

古人惜物愛物,破了的生活陶瓷,仍細心修補,而且製造出另一種不同的美感,然後繼續長長久久地用下去,這是用舊即丟的現代人很難理解的情懷。

專業師傅修補好的作品像這樣。


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9月23~24日。

雖說是集集小旅行,其實只有去特生中心和走通往鎮國寺的山路而已。特生中心成立十七年,我第一次走進這裡,還住了一夜。此行是為了參加「蛾友喜相逢」--慕光之城蛾友見面會。這活動已經辦了四五年了吧,我第一次參加。

 

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某日在鳥松濕地看到有人在賣加了火龍果的麵線,於是如法炮製。

這真的沒什麼困難之處,會做麵條就會做火龍果麵條。

麵

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因為迷糊健忘,所以有了這一袋蔓越莓乾。

蔓3.jpg

 

有一天整理冰箱,我把從好市多買來的冷凍蔓越莓從凍庫取出來,這一大包說實在很占空間,拿出來隨手一擺,忘了。

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不知不覺中,開學快要一個月了啊!來回顧暑假參加的研習-8月9日波浪發電研習。 

工研院主辦,會場在竹東自強國中。

時間不長,只有三個小時。前半場主要講各種再生能源,下半場DIY波浪發電機。

台灣廢核,所以極需開發再生能源,設定的目標:在2025年全島發電必需有20%來自再生能源。

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又是星期日,照往例,烹調烘焙以備未來五日之糧草。

很久沒做土司,來做條土司好了。

家常土司,有什麼放什麼。

1.中種:高筋麵粉270克+科麥T55法國粉100克+水250克+白神酵母3克(預先溶於配方中之溫開水),略攪打,室溫4小時半。

2.主麵團:即食燕麥片50克打粗粉+科麥T55法國粉100克+白神酵母1克(預先溶於配方中之溫開水)+水55克+蛋一個+鹽10克+紅糖三大匙+椰子油30克。

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星期天

今天很慵懶也很勤奮,清理了廚房,拖了二樓地板,然煮了一個下午的食物。

這是接著五天的糧食,不煮是不行的。

一鍋秋天滋補氣管的養生湯品:百合雪梨燉銀耳,隨意亂煮。

銀耳泡水一小時,川燙四分鐘,撈起用快鍋煮,壓力悶30分鐘,自然洩壓後,放入椰棗、黑棗、百合、打碎的梨泥、枸杞、再用壓力鍋煮。不知這壓力鍋是老舊了壓力不足還是如何,這樣銀耳還不夠透,於是又再壓力煮一次。

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開學了啊,今年的暑假過過得好忙,二個月一下子就不見了,來回顧一下今年暑假我參加的第一個研習。 

七月三日到七月六日,海洋教育種子教師研習。

暑假,當然要好好找樂子,寓教於樂是最完美不過的了。

七月三日 

驅車南下,南投休息站停留十分鐘。 

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七月10日星期一

貼花瓷盤研習,材料費100元。這個盤子要作兩個下午。

DSCN8947.JPG 

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這點心幾年前曾流行好一陣子,現在已退流行。最近我才想到要做它。

1.桂圓乾100克切小塊用一小罐養樂多浸泡,放到冰箱裡直到桂圓膨脹。我泡了二天一夜。

這黃金桂圓乾是同事去泰國買回來給我的歐咪亞給,我做這蛋糕時有念著她,不知她有沒有耳朵癢^_^

2.胡桃稍烤一下,掰成小塊。

3.葵花油45克煮到起油紋,加入已過篩的低筋麵粉100克攪均勻(去掉麵粉筋度的意思),隨即倒入100克液體(泡桂圓乾的養樂多擠出25克,牛奶75克)攪均勻,再加入蛋黃5個,攪拌均均。

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放暑假,休閒加充電,研習是個最好的活動。

今天要玩什麼呢?

一人分到兩根木炭。呃...這不是要烤肉。

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備長炭是用在這裡 現在正在電解水。

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 炎炎夏日的鄉土小旅行。

DSCN9110.JPG  

7月21日,高平社區

721  

因為天氣太熱,主辦學校非常貼心地把上午下午的行程對調。

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#不勤快主婦碎念

瓦斯爐的開關旋扭壞了,掉到地上。裝回去也動不了,顯然得要報修了。昨天報修,今天維修人員就打電話來說下午會到。站在廚房門口環顧四周,發現爐台和抽油煙機該清一清,現在的狀況實在羞於見人。
瓦斯爐台很好清理,只要把枱面上的不鏽鋼板整塊取下來刷一下,很快就乾淨了,爐台上的爐架稍微刷一下也就好了,但讓人為難的是抽油煙機,我忘了多久沒換油網,平常下班回家煮完飯,就想要休息,看它油油黏黏,完全不想動它,日積月累到現在,總之,很髒。
我手上套塑膠袋(不想弄髒手也不想做完事還清洗手套你知道的),旋下貯油的左右兩個塑膠盒,平常為了好清理不要弄髒它,我都把貯油盒套上塑膠袋,現在積了一大堆黑油,已經滲透到盒體,拿下來一看,歐買尬,裡面有幾隻被黏住已陣亡的小強,再取下油網柵,歐買姑的你使,還是小強幾隻,再探頭看抽風管,伸手一探,歐買天上眾神....(沒有詞了),還有被黏住的小強...我忍住湧上胸口的不蘇胡感,一一拔下丟掉,扔掉卡滿油污早就該換的濾網。
現在是要感謝我的不勤快嗎?都因為我疏於清理抽油煙機,卡在機器裡的油污成了混然天成的黏蟑板,眾多小強想從排風口進到我家,都壯志未酬身先死....
好了,現在要對付水桶裡的二個貯油盒和二個油網柵,我盯著它們,不知從何刷起,忽然心生一計,拿出「氫氧化鈉」灑了一堆,然後加水到蓋過它們,拎到門口放(不想氫氧化鈉水蒸氣瀰漫在室內)。聽過用小蘇打清油污,但對付重度油污,小蘇打的鹼性怎夠看,當然是要用氫氧化鈉了。
果然,十分鐘後再去看,那些卡滿油污的物件已然清潔溜溜。我只消取出來沖水,把上面的鹼液沖乾淨就好。
不過油網柵上的搪瓷怕鹼,這樣被我暴力處理之下有一點裂。反正它們已經有十年歷史,而且我輕輕鬆鬆就把它們弄乾淨了,裂了我也不心疼。
現在是要感謝家中有「氫氧化鈉」嗎?不,還是應該感謝我爹當年堅持我應該要讀自然組.....
扯遠了。

#氫氧化鈉真是好東西,可以做皮蛋做肥皂通水管,還可以輕輕鬆鬆清抽油煙機的重度油污配件

再繼續聽我唸幾句,維修人員一到府就要收300元,再加上瓦斯爐零件的錢和工錢,少說也500,後來我靈機一動,打電話問附近的廚具經銷點,看看有沒有零件,結果幫我調貨,明天可以取件,只要50元....哇哈哈哈,我省了一筆....
#有把文讀完的捧油可以學到碎念主婦省錢的撇步

#氫氧化鈉是具有腐蝕性的強鹼跟它不熟的捧油請慎用

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