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終於買到想了好久的鍋子了，Le creuset 26cm 4.1QT，是 很亮的奇異果綠色，169.99美元，還送一個泰國作的洋梨造型陶鍋。四月份買，很划算，除了贈品，還免美國境內運費。
這是請奇摩賣家chaoyunpin，到amazon網站代購的，這位賣家很專業，而且包裝也很仔細，下訂之後不到三個星期就收到了。從五月中收到至今，已經用了二個月，目前最大的豐功偉業，是煮開水燙麵和煮做優酪乳要用的牛奶。這個煮牛奶很不錯，因為不會焦底，我也用康寧鍋煮過牛奶，還沒滾就焦了，而且不太好清理。
做優酪乳為什麼要把牛奶煮過呢？因為這樣做出來的優酪乳才不會過酸。這是題外話了。
如果很想買鑄鐵鍋，卻又因le creuset太貴下不了手的人，可以考慮ikea的鑄鐵鍋，其實除了內部沒有琺瑯之外，我個人覺得，ikea的鑄鐵鍋鍋身外的琺瑯比le creuset更厚更耐刮，也更好清洗，同時燉煮效果也非常好。
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