今天晚餐－I cook my life.

韮菜盒子－－－這是今天的晚餐。

這盒子外皮，我是用全燙麵，材料大約是500克粉心粉，加上250多克沸水，少許鹽、糖和沙拉油，作成燙麵麵團，這皮我還算滿意，成品的口感是外酥，內Q軟。

照說，韮菜盒子裡的食材除了韮菜之外，應該還有蝦皮、豆干、粉絲、然後還有肉末和碎蛋。不過，有很多料我沒有，所以這個韮菜盒子裡很陽春，就是韮菜，肉末和碎蛋。一開始包得太飽滿，吃起來稍鹹了點，我想如果加上粉絲和豆干，味道一定會剛剛好。所以後來就不敢包太多，不過，也就因為沒有放粉絲（粉絲會吸乾內餡的湯汁）這個韮菜盒子吃起來很鮮美多汁，這算是意外的收穫，因為我以前吃到的外面賣的韮菜盒子，內餡都是乾乾香香，沒有吃過很多汁的口感。