I cook my life.

距離上次貼文，已經快要一年，我還有這個部落格...都快被遺忘了。

228三天連假最後一個下午，來做明天的早餐。

一樣是用日本自然遺產白神酵母，中種法。

用這種法國麵包粉...對，它已經過期了...orz，勤儉主婦我自己吃，沒差。

用這種奶油。

我想比較特別的是這次放了這樣食材-主婦聯盟的紅薏仁，為了在白土司裡增加一點纖維和不同的營養。

薏仁洗淨後先用快鍋煮過，加一大杓湯水到主麵團中。我想外面賣的不會像我這樣胡搞瞎搞。

打好的麵團裡看得到紅薏仁。

上圖不小心亂入的是大捕蟲蓳，長得很鮮嫩致命--不是人致命，是蟲，它會吸引蟲蟲，蟲蟲黏上去，它就可以飽餐一頓，藉此得到含氮養分。跟FB上的賣家買的，我買大棵，一盆250。

麵團裡裹入小紅豆和過年零嘴-萬歲牌胡桃。

小紅豆是這個牌子，很甜。所以土司裡我沒放糖，嘗起來微鹹，吃到甜甜的小紅豆是口腔中的亮點。當然啃到脆脆的核桃又是另一個不同層次的口感。

寫到這裡，要澄清一下本文並非業配文XDD

這次要用無預警出現在我家的灰熊大道具來做土司的最後發酵。某日我妹突然搬來這個大傢伙，說要借我用一年。後來我自己獨力把它搬上樓，超級重，真心不騙，在此敬佩自己從日本搬回來的人兒們，各位太強了...

    我本來就有一台發酵箱，相較之下，個人覺得，水波爐在發酵時有點吵，而且雖說水箱要加水，但沒看見這些水有什麼作用，因為全程發酵完畢，我的麵團表面變很乾，而且檢查水箱，水根本沒有減少。那水箱加水是在加心酸的嗎?

一樣用水波爐的烤箱功能，我設定200度，烤35分鐘。

出爐。

烤到表面金黃，再塗上醱酵奶油和自製草莓醬，大口咬下。

用這種暴力的吃法，怪不得我很難瘦...