I cook my life.

終於等到雲少一點的晴天，鱗片狀積雲，很美麗。

今天用哥本哈根太陽能鍋裝置烤全雞。

全雞約3公斤左右，已經泡鹽水（水1000,鹽60）二天。取出瀝乾水分，在雞腹塞了些中藥材：有黑棗，紅棗，枸杞子，川芎，當歸，黃耆，還有棉布袋裡包的看不出來是什麼的碎碎藥材。

放進裝置裡開始烤。

從上午十點開始，不多時已升溫達120度。這樣的溫度持續了二、三小時有吧。

下午二點，烏雲蔽日，好像快下雨的樣子，速撤。

太陽躲貓貓去了，此時鍋上溫度計顯示100度。溫度還是很高。

開蓋查看。

用筷子戳腿上部位最厚的地方，輕易戳穿，雞已熟透。口感氣味不太像烤雞，倒像是土窯雞，也跟土窯雞一樣出了很多湯汁和油水。

鍋底的湯汁很有用，放冰箱裡，然後把上層凝結的雞油刮出來，拿來拌麵線很讚的！下層是雞汁凍，加熱融了，可以當雞高湯使用。油和雞汁都有鹹味了，要再加鹽得酌量。雞汁拿來沾雞肉吃也很不錯。我片下雞肉，另將雞骨架、雞頭、雞腳和原來塞在雞腹內的中藥材再加些水放到快鍋裡去熬煮，這樣就多一道藥燉雞湯可以喝。

一雞多用。

太陽能鍋烤全雞成功！