I cook my life.

我不是個很會烹調的人，不過，每天三餐都是親手料理。

今天用電子快鍋煮了青江菜飯，加上前些日子自己灌的香腸，很簡便的午餐。

話說用電子快鍋煮菜飯真的很快速簡便，除了青江菜，大芥菜和高麗菜用來做菜飯也很好吃。

青江菜洗淨切小塊，稍川燙一下備用，今天我用了3袋。

臘肉切小丁備用，這臘肉也是自己做的。

三杯米洗好瀝乾水放入電子快鍋內鍋備用。

三杯水燒開，放入臘肉丁，煮滾時，把川燙好的青江菜丁放入，拌勻，放些鹽和醬油提味。然後把菜肉水倒進洗好的米裡（此時鍋裡的狀態：米浸泡在湯汁裡，菜肉料在米上），整鍋放進電子快鍋，按「煮飯」鍵，等到快鍋料理完，嗶嗶嗶叫時，立刻打開氣閥放氣，開蓋把青江菜和料和飯拌勻即可。

喜歡鍋粑的 人會很高興，因為用電子快鍋煮菜飯，會出現鍋粑。

從放進快鍋到飯煮好，大約10分鐘左右。

很快吧？

而且完全沒有油煙喔，菜和肉都用燙煮的，雖然炒過會比較香，但炒過比較油。

我順便把香腸放在菜飯裡一起加熱，所以菜飯好了，香腸也好了（香腸也不再煎過，蒸好就吃，所以仍是沒有油煙。）。

開動。

這香腸是前些日子自己灌的。

除了洗腸子、清除腸子的油以及剝掉腸子的上皮花了較多時間，絞肉醃肉和灌腸都不費什麼功夫。

第一大功臣就是我那台kenwood桌上型攪拌器的絞肉機配件，因為有這配件，絞肉很快、灌腸也很快，這也是從淘寶網上買來的。。

照說香腸的肉要用切的，口感和外觀才好，我奶奶做的香腸切開，切面看到的肥肉瘦肉都是方型的。我這不勤勞的孫女只要有香腸吃就好了，就算裡面不漂亮也沒關係。

不過這香腸用後腿肉做的，太瘦了，吃起來沒有juicy感，美中不足。

我是晚上下班回家後灌香腸，灌好了沒太陽曬，先用風扇吹它。

是的，這吊香腸的美麗木架子，就是新入手的波蘭Kromski織布機。沒想到它從德國飄洋過海來到我家的第一件任務是掛香腸。真是違和呀！

幸好天公作美，隔天有大太陽，曬個兩天就好了。

說到 Kromski織布機，這件包裹，自從下訂付款後，我每天按三餐上網去tracking。

等到天荒地老。

這次買物我學到一件事，原來DHL只是德國郵政的一個子公司。
對方說是用DHL寄出，正確來說應該是以德國郵政水陸包裹寄出。這個速度比DHL慢多了。不過相對來說，運費當然也就便宜多了。

織布機，請再等我一下呵，就快開織了。