I cook my life.

晨起到附近野地走走，聞到季節更迭的味道，驚覺已是仲秋時分，這一年，就剩下兩個多月了。。

長滿人厭槐葉蘋的小池塘邊，有棵烏臼。樹上有隻結了面大網的人面蜘蛛小姐，這位小姐正用絲線打包獵物，爾後細細品嘗這自投羅網的美食。

蛛小姐色澤鮮麗，看得出年輕貌美，網邊還有幾隻正小心翼翼、在等待機會一親芳澤的蜘蛛先生，蛛先生著橘色外衣，體型小巧玲瓏，與蛛小姐著黑黃相間禮服，高(身兆)身材，大異其趣。

蛛先生與蛛小姐的合照，聯結在此。

除了小小公蜘蛛，蛛網邊上還有隻潛水客，這種蜘蛛是網路駭客，專門伺機去盜取別人網上的獵物。

挖貴1.0熱著吃就很Q，冷了吃，就過Q，再者，為了挖貴1.0而做的香菇滷肉餡還有剩，所以有了挖貴2.0。

我想找出影響挖貴口感的變因。

    這附近某觀光老街有家挖貴店，店裡滿滿的人，還有人排隊等座位。我也吃過，這「貴」的口感，稀稀糊糊，一點也不Q，而且是白的，裡面竟然沒有料，淋上醬灑上菜脯碎，這樣一小碗就要賣30元，身為南部人吃慣南部挖貴的我，實在不知這樣的「貴」，大家是在排什麼隊。

    曾和同事談起這件事，她也吃過，也大有同感，真是捶心肝，這個怎麼能算是「貴」呢？這位好友是彰化人。

    不過這裡的貴就是這樣，想吃南部口味，裡面放很多料的貴，這裡買不到。

    於是我下定決心要讓南部挖貴在我家餐桌重現。

昨天烤的蘿蔔絲餅。

喜歡這款鹹口味的點心，拿來當早餐很合適。

皮是用燙麵，孟老師書上的配方，不過，孟老師全用沙拉油，我改成半葵花油半豬油。所以餅雖冷了，皮還不至於硬得難入口。不過因為它是蟹殼黃類的燒餅，所以還是烤熱了比較好吃。

做了30個，分兩批烤。

有些開心的事，一定要記下來，若有那麼一天，我累到笑不出來了，再回頭看一看，一定又會充滿活力。

9月15日星期二

學校早已通知8：30舉行防震演練。

8：25第一節上課，我準時走進教室：「喂，小老師怎麼沒來找我，上課了啊！」

8/10絲瓜皂

橄欖油500

椰子油250

棕櫚油300

白油250

今天超晴朗，上午8：30，月亮還沒下山。

趕快取出太陽能料理裝置來，今天要做兩件事。

下圖為第一鍋，看倌們猜得出這是什麼嗎？

這個小研究，始於學生幾句不經意的話。

前年我開始帶一個新的班，小國一，有一個男生，同學都說他色。我想，小男生能多色呢？喜歡看漂亮的「妹紙」（學生用語，意指女生），這也沒什麼吧？但有天他在同學面前說了些我沒聽過的日本名字，然後曖昧地笑笑，我覺得事有蹊蹺。據消息來源指出，這孩子，會看些不該看的影片和書。

所謂不該看的影片，就是18禁的影片，我上網查了一下，他口中的波多野oo，蒼井o，....原來都是AV女優。

AV？都在演些什麼呀？我活這麼老，從來沒看過。

從小被教育不可以看不良書刊，到底那些色情暴力的書刊長什麼樣子？不知道。會有什麼負面影響？不清楚。原來我也是被洗腦的一群，於是沒有好好思考過的我，現在就用小時候被洗腦的內容去洗學生的腦，自己講得振振有詞，但理由十分薄弱。

瞧我昨天在窗外看到什麼了？

我不太會料理，但在廚房裡胡搞瞎搞、必當必塞是我的生活樂趣之一。

豆腐丸子是我爺爺傳下來的料理，我爺爺很會煮菜。記得小時候，家裡的分工很清楚，平常日子裡是爺爺煮，媽媽只負責洗碗。到了重要節日，奶奶才出馬煮工序講究繁複的大菜。媽媽還是負責洗碗。但洗碗的小工有一天也出師了，我媽現在也很強。

爺爺奶奶這麼厲害，我這不成材的孫女，隨便煮隨便吃，有飽就好。

今天晚上的低GI值料理：冬瓜豆腐丸子湯，就只吃這一道，有肉有湯有冬瓜很有飽足感。

1.冬瓜不易煮透，要先處理：先煮一鍋水，放入切小塊的冬瓜煮軟。冬瓜煮軟後，也可放些菇類進去。這些料配豆腐丸子，氣味都很合。嗜薑者，湯中可放些薑片。今天我還放了做丸子剩下來的半塊豆腐。

     這二天的行程始於奧萬大自然教育中心舉辦的「大型真菌研習」。我從沒有參加過真菌的研習，也從沒有去過奧萬大，而且好久沒有自己開車出去玩，從桃園到奧萬大，大概要開三個半小時的車。這趟一個人的小旅行會遇到什麼新鮮有趣的事？令人既興奮又期待，所以立刻上網報了名。

     出發前二天，奧萬大自然教育中心寄來的行前通知，建議路線：從國道一號南下，開到彰化，轉國道三號，開到霧峰系統，轉國道六號，開到埔里下，轉台十四線往霧社。

    我想，難得自己開車出遠門，都開到埔里了，當然要去看一位故人，這位好友是我高中同學，在埔里開業，她從來沒告訴我她的診所在哪裡，但網路一查便知。

    自從我們參加完彼此的婚宴，就再沒見過了。這麼多年來，偶爾會寫寫E－mail，現在會用FB傳私訊聊一下。有趣的是，她兒子也變成我的FB好友，有時我們一老一小也會互相傳貼圖和私訊。

8月7日 星期五

    天空很陰沉，間歇下著雨，風有點大，看來轟胎一定會來，所以下午去主婦聯盟補貨。貨架上和冷藏櫃裡的生鮮幾乎已被掃空，我到得太早，在門口擺攤的小農又還沒來，只好補了些麵粉離開，回程，想起一件非常重要的事。

收竹葉。

    路邊這叢竹子看起來很不起眼，但它卻是我搬到這裡之後發現的至寶之一，因為近幾年來我包粽子就全靠它。這竹子天生天養，長在某姓宗祠的後面。我有天帶了禮物，繞到宗祠邊的人家，想去拜個碼頭，看看葉子能不能摘，結果只遇到一位很老的婆婆和外勞，我問了竹葉的事，但外勞的國語和老人家的客語，我一句也聽不懂。後來有教到住那附近的該姓氏學生，告訴我這應該可以採，根本沒人管那些竹子。每年端午節過後，竹葉會愈長愈大片，就是我開始採收的時刻。是的，端節前的竹葉還沒有變大片，這也能用，就是得三四片竹葉併用才能包，而且包出來的粽子很小。粽子小也無所謂，自己手採收藏的粽葉，自己包的粽子，比什麼都珍貴。

這陣子做的皂通通寫這裡了。

這個網站可以算配方

這個網站還可以算成本

終於等到雲少一點的晴天，鱗片狀積雲，很美麗。

今天用哥本哈根太陽能鍋裝置烤全雞。

全雞約3公斤左右，已經泡鹽水（水1000,鹽60）二天。取出瀝乾水分，在雞腹塞了些中藥材：有黑棗，紅棗，枸杞子，川芎，當歸，黃耆，還有棉布袋裡包的看不出來是什麼的碎碎藥材。

放進裝置裡開始烤。

    7月25日星期六 到台南開同學會，地點龍門客棧，時間中午十二點。

    去程遇到塞車，新竹塞，台中塞，彰化塞，一路塞，時速40公里，塞車路段動輒長五公里，甚至還有十公里的。十二點才開到豐原，只好非常無奈地打電話跟主辦人說，我們塞在車陣中，會遲到，會遲到多久不知道。

    下午兩點終於抵達目的地，幸好大家還沒散席，同學們正在「自我介紹」－講講自己這些年過的日子，初來乍到甫坐定，就輪到我講，說真的沒有準備，熊熊想不出來該說什麼。大家十幾歲時相識相交，四捨五入後，我們即將半百。闊別廿多年，一言難盡，這些年，畢業，分發，工作，北上進修，結婚，共調了五所學校，做了四年行政，三年專任...，一不小心廿多年就溜走了。本人生平胸中無大志，平凡過日子就好，時間也就在規律的上班下班中不知不覺流逝，好像也沒什麼特別的經歷可以分享。

    見到老同學真的好開心啊，打招呼脫口而出的竟然還是幾十年前叫習慣的綽號，這真是太親切了，反而是真名還得想一下才叫得出來。所以應該拿這個例子來教育一下學生，有些學生不喜歡被取綽號，其實這綽號若是無傷大雅，反而會成為多年的回憶呢！有幾位都廿年沒見，竟然沒什麼大變化，帶來的孩子，跟媽媽站在一起姊妹一般。有位女同學生了四個孩子，而且老二和老三之間差了十五歲，這還不稀奇，另一位男同學也生了四個孩子，老二和老三之間竟差了十六七歲，更有三位各生了三個小孩，本班的同學們增產報國有功，內政部真該發獎牌給這幾位。班上有兩位四十多歲就當了校長，在教育界風華正盛，更有不少人打算五十歲要退休了，這話題真令人心驚，原來我們離退休已經不遠，我們不是才畢業沒多久嗎？